四季養生食療方法,我們應該怎麼吃才最養生呢?
説起養生,是時下非常流行的一個詞彙,隨着現代生活水平的提高,越來越多的人開始注重養生保健。那麼如何開始養生保健呢,那自然是要從我們的每天吃的的食物開始着手了。很多養生保健人士認為一年四季都要吃對應季節的養生食療食物,那樣是最養生的。
一、四季養生食療之春季食補養生食譜
1.木棉薏米山藥瘦肉湯
廣東人常受濕邪影響,脾胃弱、大便爛,因此,可選擇木棉花30克、薏米15克、山藥30克,加瘦肉煲湯,既健脾又利濕熱。
2.參芪薏米粥
對於脾虛重者,可食用參芪薏米粥:用黨蔘15克、北芪15克、炒薏米30克、淮山20克、大米100克煮粥。對於春濕感冒,大便糖稀,能起到健脾祛濕、補中益氣的功效。
二、四季養生食療之春季食補養生食譜
1.綠豆粥:綠豆味甘性寒,具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。
2.薄荷粥:薄荷葉性味辛涼,氣味清香。先取新鮮薄荷30克,或幹薄荷15克,煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥,待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖,煮沸一會兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼,氣味清香,很是可口。
三、四季養生食療之春季食補養生食譜
1.花生紅棗粥鍋上火,加入水,放入100克花生仁煮爛,然後倒入淘洗乾淨的400克糯米和適量水,燒沸後加入紅棗50克,再改用小火煮至米爛成粥,加入紅糖調勻即成。糯米含有維生素B1、維生素B2、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及澱粉等,營養豐富,為温補強壯食物;花生富含豐富的蛋白質、不飽和脂肪、等營養元素,有增強記憶力的功效;紅棗富含維生素A、C、E,胡蘿蔔素、磷等礦物質,可助於提高人體免疫力。
2.木耳豬血湯將豬血250克切塊,木耳50克撕成小塊;豬血與木耳同放鍋內,大火加熱燒開;用微火燉到血塊浮起,以鹽調味即可。豬血含有多種微量元素;黑木耳則含有極為豐富的鐵。
四、四季養生食療之春季食補養生食譜
1.山藥炒魚片材料:草魚、山藥、生粉、料酒、葱薑蒜、食鹽做法:將草魚宰殺乾淨之後切片,然後用生粉攪拌備用;將山藥去皮之後切片備用;在油鍋中就加入葱薑蒜爆香,隨後放入準備好的山藥、魚片爆炒,隨後放入葱薑蒜以及食鹽、料酒;炒熟之後就可以起鍋了。
2.栗子紅薯糖水做法:栗子用熱水浸泡5~10分鐘,趁熱剝去外衣;紅薯洗淨,削去外皮,切塊;將5碗水倒入煲內,下栗子加蓋大火燒開,轉中火煮10分鐘;再下紅薯和薑片,煮至紅薯綿軟,下紅糖調味即可飲用。
看了上面這麼多關於四季養生食療的介紹,相信大家有所瞭解了,每一個季節應該吃什麼相對應的食物來食療都有了初步的認識了吧。每一個節氣都有他對應的食物,我們要儘量多吃應季的食物,對於反季節的食物還是少吃的好,那樣的吃法才是最養生的哦。
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