“糯米粥的功效與作用”竟然有這些
很多人都喝過糯米粥,製作方法也很簡單,但小小的糯米粥也含有大大的能量。糯米粥所含的營養也有很多,但真正瞭解的人少之又少,正確的食用糯米粥,可以讓你的身體越來越健康哦!今天我就來給大家介紹一下糯米粥的功效與作用吧!下面讓我們來看一看吧!
一、糯米粥的構成
糯米粥是以糯米為主要食材製成的一道美食。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,為温補強壯食品。
二、如何製作糯米粥
1、所需食材
糯米100克,冰糖適量。
2、製作方法
將糯米淘淨,放入鍋中,加清水適量,煮為稀粥服食,喜好甜食者,可加白糖適量同煮服食。
三、糯米粥的功效與作用
中醫認為,糯米性味甘、温,入脾、胃、肺經,有補中益氣,固表止汗之功,適用於脾胃虛弱,久瀉,便溏食少,表虛自汗等。《本草綱目》言其"暖脾胃,止虛寒泄痢,縮小便,收自汗,發痘瘡"。《本草綱目拾遺》言其"止消渴"。《名醫別錄》言其"温中,令人多熱,大便堅"。本品補益脾肺,固表止汗療效甚佳,《飲食辨錄》言"糯米粥,功專補肺,治肺虛熱咳,惟其補肺,故又能固表,肺主皮毛也。肺虛表熱,漏汗不止,最宜"。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,為温補強壯食品;具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食慾不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。當我們的臉色過於蒼白的時候,就可以食用一些糯米,因為它可以補氣血。
四、食物禁忌
1、凡濕熱痰火偏盛之人忌食;發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;糖尿病患者不食或少食;
2、糯米年糕無論甜鹹,其碳水化合物和鈉的含量都很高,對於體重過重、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血壓的人要適可而止。
3、糯米食品宜加熱後食用且不宜一次食用過多。
4、本品性極柔粘,難以消化,故脾胃虛弱者不宜多食。
5、《本草綱目》言"糯性粘滯難化,小兒、病人、最宜忌之"。
糯米粥的功效如此之多,看完這篇文章的你是不是已經迫不及待的煮上一鍋糯米粥喝了呢?原來糯米粥的功效與作用有這麼多,你肯定很驚訝吧,瞭解了這麼多,趕快告訴你的親戚朋友把,讓他們也趕緊喝起來,祝您和您的家人,身體健康!壽比南山!
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