豬腰炒什麼好吃,可以起到補腎功效嗎
生活中很多朋友在飲食中會相信以形補形的原理,所以就有了核桃補腦,紅棗補血等各種説法。一些男性同胞則喜歡通過食用動物的腰部來達到強身健體的功效,比如説燒烤時的羊腰子,就是很多人所喜愛的食材,今天我們一起來聊一聊另一款食材,豬腰。
一、豬腰炒什麼好吃,可以起到補腎功效嗎
1.青椒胡蘿蔔炒豬腰
把豬腰清洗乾淨之後除去外皮,然後把清洗好的豬腰打花刀,青椒和胡蘿蔔切好片放在一旁備用。爆鍋後放入豬腰,炒到7分熟的時候添加一些食用鹽和醬油,起到上色的作用。另起油鍋,簡單炒制一下青椒和胡蘿蔔,把豬腰倒進去一起簡單翻炒,入味後勾芡就行。
2.家常炒法
將豬腰清洗乾淨以後切成腰花,然後在碗中放入料酒,食鹽,胡椒粉,澱粉,糖攪拌均勻後放入豬腰再次攪拌醃製,大約10分鐘左右取出來清洗。清洗好的豬要瀝乾水分之後再次加入生抽,料酒,胡椒粉糖和一些澱粉,攪拌均勻,放置一旁備有簡單報過以後把準備好的豬腰放入鍋中翻炒到變色,盛出來,然後再次爆鍋,向鍋裏面放入一些洋葱絲和準備好的食鹽,白糖,醬油,青椒,木耳一同翻炒。所有食材都熟了就可以勾芡盛出了。
二、豬腰功效
豬腰含有非常豐富的蛋白質和碳水化合物,可以幫助我們補充身體所需要的多種營養元素。而且在一定程度上,豬腰的確可以起到補腎的功效,平日裏有腰腿痠痛的症狀,可以適當的食用豬腰來緩解。另外對於有耳鳴、水腫症狀的朋友們也可以用豬腰來食療,具有補腎益氣的功效。
豬腰炒什麼好吃?上述提到的這兩種做法裏面用到了青椒,洋葱,木耳等等。豬腰還可以燉豬腰湯。方法也非常簡單,味道鮮美,營養豐富。雖然説豬腰有一定的藥用價值,但是使用過程中也要注意好合理的搭配方式,畢竟它含有的膽固醇含量也比較高,還容易引起血壓血脂升高或者是肥胖等症狀。
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