死麪餅怎麼做又軟又香,教你幾招製作方法
平時我們做的饅頭、油條等麪食裏面除了用麪粉之外還會再加入酵母,讓它進行發酵。但是也有一些麪食是不用酵母的,而是隻用麪粉和水製作而成,也就是我們説的死麪餅。其實死麪餅做起來口感也是非常不錯的,今天小編就來教大家死麪餅怎麼做又軟又香。
死麪餅怎麼做又軟又香,教你幾招製作方法
一、雞蛋死麪餅
食材準備:雞蛋,麪粉,水,鹽,食用油。
製作步驟
1.取兩到三個雞蛋,把他們打散成雞蛋液放在一旁備用。
2.取適量的麪粉,在麪粉裏面加入少許的鹽,然後攪拌均勻。
3.將打好的雞蛋液倒入麪粉當中,用手將它們和勻。
4.準備適量的温水,然後邊倒入麪粉當中邊用手把它揉成絮狀,最後揉成光滑的麪糰放在一旁醒面。
5.醒面大約要40分鐘左右,然後將醒好的麪糰搓成長條,切成小劑子,擀制一個一個的薄餅。
6.在鍋中先刷上一層食用油,然後再將薄餅輕輕地放入鍋中,開小火煎至當一面煎成金黃色之後翻一面繼續煎,當兩面煎出成金黃色時後即可出鍋。
二、香葱死麪餅
食材準備:香葱,13香粉,食用油,鹽,味精,麪粉,水。
製作步驟
1.將葱切成葱末放在一旁備用。
2.取適量的麪粉,然後在麪粉當中加入温水揉成面絮狀,然後再揉成光滑的麪糰放在一旁醒面。
3.將醒好的麪糰揉成長條,切成大小均勻的小劑子,然後將劑子擀成薄餅。
4.在每一塊薄餅上面撒上葱花上一些鹽和13香粉,把它揉成團,繼續壓制,然後再擀成薄餅。
5.鍋中刷油,將薄餅放入鍋中煎至兩面金黃即可出鍋。
以上就是關於死麪餅的製作方法,相信小夥伴應該都記住了吧。其實很多廚房小白可以學做這道死麪餅的麪食,因為不需要酵母的添加,掌握起來非常的容易,簡單製作的味道也非常可口。小夥伴感興趣的話,可以根據小編推薦的步驟來製作學習一下,相信你們也一定可以製作出好吃的死麪餅的。
-
靖江好吃的美食,你都吃了哪些
江蘇,屬於是一個人傑地靈的地方,但是美食的風格也並不單一。靖江便是屬於江蘇的一個城市,在靖江所誕生的美食種類也是很多的。有關於靖江的美食,大家可能都不太瞭解。這沒關係,以下小編就剛好有整理到關於靖江美食的功略所在,平時喜歡吃的朋友們,都一起來看看吧!靖江...
-
芒果怎麼弄才不髒雙手,快來學一學
又到啦吃芒果的季節啦,芒果,在很多人的眼裏,應該是最有魅力的熱帶水果,因為它的味道很獨特,口感軟軟的,聞起來香味清醇,吃起來呢,又像蜜一樣甜,芒果上市後家中多少會買一些。雖然芒果好吃,但它也是一個很麻煩的水果,因為一吃就把手弄得一塌糊塗,所以吃的時候芒果怎麼弄呢,才...
-
瓢兒菜的功效和作用是什麼
提到瓢兒菜這個名字,大家可能會覺得有一些陌生,但是如果我們講到小白菜,你們應該非常熟悉的吧,是大家生活中經常吃到的一種綠葉蔬菜。瓢兒菜口感清脆做法豐富,受到很多人的喜愛,今天我們就給大家介紹瓢兒菜都有什麼樣的功效和作用。瓢兒菜的功效和作用1.瓢兒菜的營...
-
小孩子長高需要吃什麼,這些營養價值高的食材就很不錯!
一個家庭,只要誕生了新的生命,很多時候,大家都是圍着孩子在轉,讓他可以感受到人世間的温暖。孩子的身體器官還未發育完全,所以大家在進行飲食搭配的時候,會格外的小心,因為大人所食用的一些食材,孩子的腸胃可能會不易消化。家長們,都想要自己的小孩長個兒,除了日常煅煉之...