菠蘿熱量高嗎,有什麼飲食方法和禁忌
菠蘿,是一種很甜的熱帶水果,這不,這吃菠蘿的季節剛剛過去,前段時間還還是風風火火的,10塊錢3個,價錢也是極其便宜的。作為一種熱帶水果,菠蘿其實也並不算太高,而且吃法比較豐富,可以直接吃,還可以拿來做菜,榨汁等做法都是可以的哦。
一、菠蘿熱量高嗎
事實上菠蘿的熱量並不高,每100g菠蘿熱量只有41千卡,並且它的含脂量非常低,每100g只有0.1g脂肪,而且菠蘿減肥是因為它含有一種天然消化成分,又稱菠蘿酵素,有類似木瓜酵素的作用,能分解蛋白質,有效的酸解脂肪,特別是能幫助肉類的蛋白質消化,減少了人體對脂肪的吸收。對於減肥的妹紙們來説是非常好的瘦身水果。 1個菠蘿(1200.0克,可食部分816.0克)359大卡; 四分之一菠蘿(200.0克,可食部分136.0克)60大卡; 標準(100克)44大卡。
二、 菠蘿的減肥吃法
1、菠蘿酸奶
原料:200克菠蘿、200克原味酸奶。
做法:先將菠蘿去皮稍微切成大塊,其中2-3塊留作裝飾用,其餘的用保鮮膜包住放到冰箱裏冷凍,然後取出冷凍後的菠蘿,與酸奶一起放進攪拌機中充分攪拌,直至菠蘿攪碎,完全溶解在酸奶當中,最後將菠蘿酸奶倒入杯中,放入小塊菠蘿作為裝飾即可。
2、菠蘿草莓水果茶
原料:菠蘿半個,草莓若干個,紅茶一小包。
做法:菠蘿去皮切成丁,草莓洗淨對半切開;把菠蘿丁和草莓丁放到茶壺裏;放入紅茶包,倒入開水浸泡十分鐘後就可以享用。如果茶水不太熱時候,加入些許蜂蜜,口味更佳。
三、菠蘿食用禁忌
1、菠蘿與雞蛋不能同食。雞蛋中含有大量的蛋白質;菠蘿中含有豐富的果酸。若二者同時食用,果酸可使蛋白質凝固,影響蛋白質的消化吸收,不利於健康。
2、菠蘿與蘿蔔不能同食。菠蘿中含有豐富的維生素C,蘿蔔含有維生素C酵酶,可破壞食物中的維生素C。若兩者一同食用,不但破壞菠蘿中的維生素C,降低其營養價值,還會促使菠蘿所含的類黃酮物質轉化為二羥苯甲酸和阿魏酸,這兩種物質具有很強的抑制甲狀腺功能的作用,可以誘發甲狀腺腫。
3、菠蘿與牛奶不能同食。菠蘿中含豐富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白質。若二者同時食用,菠蘿中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固,影響蛋白質的消化吸收。
菠蘿熱量並不高,而且含有很豐富的菠蘿酸,所以很多人是會拿來作為減肥食物的,再加上味道很香,口感又脆脆的,所以更加受歡迎了。但是同時菠蘿也是有很多飲食禁忌的,有很多食物是不能和菠蘿同食的,再加上菠蘿酸性較重,要用鹽水浸泡之後更好吃,以免過敏。
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