小龍蝦吃法,小龍蝦怎麼做好吃
小龍蝦是一種帶殼的食物,是一種美味可口的食物,很多人都對它喜愛有加,但是卻知道該如何扒殼,別看小龍蝦看起來就是簡簡單單的吃法,其實真正吃起來還是有很多講究的,下面我就來為大家介紹一下小龍蝦吃法,小龍蝦怎麼做好吃的問題吧。
一、小龍蝦吃法
第一步:先拿起一隻已經熟透的小龍蝦,可以通過其腹部位置來進行分別公母,如果在頭部與身體之間的位置出現了幾根比較堅硬的小腿,那麼能夠判定它為公蝦相反要是沒有堅硬的小腿則是母蝦,兩者的肉質對比來講通常情況下母蝦會更加鮮美一些。
第二步:分辨小龍蝦在上桌前的生長環境,可以通過打開頭殼兩側的內部觀察到呼吸鰓,要是很乾淨呈現白色説明養殖環境中的水質比較好,要是出現黑色證明養殖的水源受過污染。
第三步:一隻手輕輕捏住蝦身部位另一隻手放到蝦頭,然後只需蝦身部位的手輕輕一轉就可實現分離,這個時候就可以看到蝦黃附着在剛剛分離的蝦身最上面的位置,蝦黃的味道很鮮美也是小龍蝦最為寶貴的地方。
第四步:吃小龍蝦的身體部位和尾部可以將兩側的外殼順着紋路向下慢慢捏碎,這樣的話在用手剝時能夠避免受傷而且會更加容易。
第五步:抽蝦線和呼吸鰓一樣都是起到過濾的作用,所以當中有很多的細菌在吃小龍蝦時一定要將這些剔除乾淨。
二、小龍蝦做法
拿小剪刀把龍蝦多餘的腳和鰓剪掉。捏住龍蝦的尾部用力扯掉,這樣就把蝦線給扯出來了。最後再把龍蝦背上的殼剪開,這樣吃得時候更加方便烹飪時也更加入味。最後倒一盆清水加幾勺鹽浸泡龍蝦,這時的龍蝦肉看起來白淨了許多,已經沒有泥沙了。下面就開始烹飪小龍蝦了,先把龍蝦過油爆炒一下,這時可以先放兩勺鹽,龍蝦會更入味。待龍蝦殼變成鮮紅色時就撈出備用,看起來很誘人。把生薑、大蒜、小紅椒等配料先入鍋炒香。再把過油的龍蝦倒進來加入少許鹽、1勺耗油、2勺料酒、適量醬油一起翻炒,放入桂皮、八角繼續翻炒2分鐘。最後加入適量清水用大火煮開,再加入一次清水用中火燜煮30分鐘,現在就是龍蝦入味的時候了,蓋上鍋蓋靜待美食出鍋。香辣小龍蝦就出鍋了,打開鍋蓋的一瞬間香氣撲鼻,讓人食指大動,終於可以開吃了。
上面為大家介紹了小龍蝦吃法,小龍蝦怎麼做好吃。那麼還有一點大家要注意,小龍蝦味道鮮美,但是它在製作之前一定記得去蝦線,如果不處理那麼吃起來就很悲劇了,裏面包含着大量的細菌,很容易拉肚子。好了,就為大家介紹這些,想吃的朋友們做起來吧。
-
吃什麼壯陽補精
現在生活,燈紅酒綠的太多太多。人們的觀念越來越開放,一夜情,包二奶的事情時有發生。特別是男性的性慾是十分的強烈。有時候會像吸毒一般,飢渴難耐。過多的射精會導致身體虛弱,那麼吃什麼壯陽補精呢?下面我給大家介紹幾種食物。吃什麼壯陽補精1、紅棗紅棗味甘性温、...
-
桑葉的副作用你瞭解嗎
桑葉是桑科植物桑的乾燥葉,桑葉有趨散風熱、治療傷寒感冒的功效。所以不少人家中常備桑葉。有很多人喜歡用桑葉泡水喝,適當服用可以治療感冒,預防疾病。那麼大家真的瞭解桑葉的副作用麼?接下來的文章給大家簡單介紹一下桑葉的副作用。由中國少數民族苗族所傳祕方,原...
-
白癜風患者能吃蒜薹麼,你想知道嗎
前一段時間有個很有意思的熱搜內容是香菜聯盟。我們知道像香菜這樣的調味產品一直都是備受質疑的,有很多人説這些簡直是美味,吃飯吃麪的不加點兒它們感覺口感都變差了。我們享受着這些喜愛與討厭的時候,有很多人都沒有選擇的權力,他們只能選擇那些對他們不會造成任...
-
咖啡常常與需要熬夜的人打交道,那麼喝咖啡上火嗎?
咖啡,作為一個在工作中經常性的需要熬夜的人們來講的話,是會經常性的跟它打交道的。喝咖啡也是有很多好處的,而且咖啡它是分為了很多種類的,不管是速溶性的咖啡還是現磨的咖啡,那都是咖啡的一種。但是要記得的是咖啡也不能喝的太多了,也是會不好的。任何的食物飲品,在...