女朋友讓減肥,我只能吃這道粉蒸牛肉了
俗話説得好,逢年過節胖三斤。新年新氣象,雖然已經是四月份,但過年的時候咱們增長的滿身“年味兒”依然沒有散去。上個禮拜去做檢查,果不其然輕度脂肪肝,這着實讓體育學院畢業的我非常震驚。女朋友大喊着減肥減肥減肥,沒辦法,女朋友讓減肥咱只能照着做,考過營養師資格證的我決定用以下食譜開始減肥。
雖然是女朋友讓減肥,但是呢,做減肥餐也得考慮着老婆,我這女朋友大愛牛肉,我也是最常做土豆燉牛肉,有時是咖喱牛肉,我都吃煩了,女朋友還是樂此不疲。而且牛肉的營養價值僅次於兔肉,每百克牛肉含蛋白質20克以上,牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多,而且含脂肪和膽固醇較低,因此,特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病及糖尿病病人適量食用。
作為愛老婆的居家好男人必須要為老婆的健康和胃口着想,但這一次減肥我倒是想自私一下,為了改變自己的胃口,得換個花樣了,據我觀察,牛肉無論做成什麼樣,女朋友都愛吃,所以就大膽的去做了。
用料:牛肉300克、菠菜100克、糯米80克、大米20克、香菜1棵、紅辣椒1個、蛋清適量、生抽2勺、老抽1勺、鹽1茶匙、、蠔油適量、白糖適量、、胡椒粉適量、香油適量
牛肉花樣吃法-----粉蒸牛肉的做法
1、牛肉橫切大薄片。
2、牛肉加生抽、老抽、料酒、鹽、香油和胡椒粉拌勻。
3、加雞蛋清朝一方向拌勻。
4、靜置待用,醃製入味。 也可入冰箱冷藏一段時間。
5、鍋燒乾後放入糯米和大米小火炒制,不停翻動。米可提前清洗晾乾。
6、炒至金黃,放涼,用料理機攪拌十秒即可,不用太細。
7、磨好的米粉放入牛肉。
8、拌勻放置1小時。
9、菠菜洗淨,去大葉和菜心,根部切齊。
10、放開水淖一下撈出浸冷水。
11、菠菜如圖擺入盤內。
12、放上裹粉的牛肉。
13、放上裹粉的牛肉。
14、水開後大火蒸半小時。
15、香菜梗切碎,紅辣椒斜切。
16、紅辣椒放入盤子周邊,繼續蒸2分鐘,停火5分鐘出鍋撒香菜。
一邊是眾多的美食,一邊是不斷伸展的腰身和越來越張狂的小肚子。如何作出選擇?饞食一族怎麼辦?難道真的是魚與熊掌不可兼得嗎?非也非也。在今天我告訴你,節食並不是唯一的減肥方法了。只要你會吃,吃肉也一樣能吃出好身材!
前些年由阿特金斯教授提出的”低碳水化合物可快速減肥“的理論,在美國非常流行,“阿特金斯吃肉減肥法“,流入中國後,也被一些減肥機構所運用,並且得到了很多減肥者,特別是愛吃肉食的減肥者的熱烈追捧。怎麼樣,雖然是女朋友讓減肥,但是我這道粉蒸牛肉是不是也符合各位看官無肉不歡的可愛品質呢?
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