苔菜怎麼種，苔菜的食用技巧是什麼

苔菜為藻類石蓴科植物，一般分佈在中國的沿海地區。那麼如果我們想要種植的話該怎麼做，它的食用技巧又是什麼?

一、苔菜怎麼種

苔菜主要有圓葉苔菜和花葉苔菜兩個品種。苔菜的耐寒性和耐熱性都比較強，春季低温和夏秋高温都能順利生長，但是苔菜最適宜生長温度為10—20度。那麼苔菜怎麼種呢，苔菜在播種時每畝應播種250-300g，在播種前先往畦中澆水把土給浸透掉，然後等水完全滲入到土後再撒種子，為了使種子撒的比較均勻，應該用比較細的土5—6倍與種子和勻後一起撒，等種子播後再撒上細土約1釐米厚就可以了。

二、苔菜的食用技巧是什麼

苔菜是一種很受歡迎的海藻類的食品，不過我們平常吃的苔菜都是人工養殖的，這是因為野生的苔菜裏面參雜有水草和泥沙，口感不太好。苔菜可以鮮食也可以曬乾後烹食，也可以切碎磨細後拌入麪粉中作苔條餅，曬乾的苔菜用水泡開後，切成一節一節的跟肉一塊炒着吃味道也是很好的。

苔菜營養成分比較多，而且苔菜可以做成條苔菜豆腐餅、苔菜蛋湯，如果在家沒事的話可以試試。