莧菜的生長週期是多久,做莧菜有什麼小技巧
莧菜是大家比較熟悉也比較喜歡吃的一種蔬菜,莧菜分為紅莧菜和青莧菜,味道鮮美,營養豐富,今天一起來了解一下都愛吃的莧菜的生長週期是多久,瞭解學習一下如果製作出美味的莧菜。
一、莧菜的生長週期是多久
莧菜的生長週期其實在蔬菜當中是比較短的,一般30-60天就可以採收了,而且莧菜屬於一次播種多次採收的蔬菜,好種產量高,因此是很多農民都非常愛種的蔬菜之一。所以根據各地的氣候不一樣,一般常規的是4-9月上旬開始種植,而收割的時間則是5-10月上旬。所以這個階段都是可以吃到莧菜的。當然還有就是2-4月開始播種的,這樣3-6月份也是可以採收的。不過由於2月份的天氣比較冷,所以3月份的莧菜也是一年中莧菜價格最高的。想要嚐鮮的小夥伴可以提前嘗一下。
二、做莧菜有什麼小技巧
1.加入蒜末
莧菜要想製作的好吃,一定要加入蒜。蒜是提香的,尤其放入在莧菜裏面,會讓莧菜的香味和鮮味提升很多。所以在烹煮莧菜的時候一定要記得放入蒜。在放蒜的時候,可以整顆蒜放進去,也可以拍碎還可以切成蒜末,會讓味道更加好一些。
2.煮爛一些
其實莧菜煮爛之後,吃上去會更加的細膩。所以在烹煮莧菜的時候,可以多放一些水,讓莧菜煮爛一些,這樣吃起來的口感比較好。而且如果煮爛之後,老人孩子更加好入口。
3.上湯莧菜
在莧菜裏面加入皮蛋、蒜末以及放腿肉就可以製作出好吃的上湯莧菜,這在大飯店也是一道可以上的了桌面的菜餚。
以上就是關於莧菜的生長週期是多久,以及在製作莧菜的時候需要掌握的一些烹飪小技巧的介紹,相信聽完今天關於莧菜的介紹之後,大家應該對莧菜有了更多的瞭解,從播種到採摘再到烹煮已經瞭解非常清楚了,以後在烹煮莧菜的時候應該得心應手了。
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