蝦和西蘭花能一起吃嗎
説到蝦想必廣大吃貨朋友們一定不會對此感到陌生,蝦是一種富含高蛋白的營養食物之一,對我們的身體健康大有裨益,而西蘭花是我們生活中特別常見的一種蔬菜,它富含的葉綠素很高,因此受到不少人的推崇,那麼,蝦和西蘭花能一起吃嗎?
一、蝦和西蘭花能一起吃嗎
西蘭花可以和蝦一起吃。西蘭花中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等營養元素;蝦中主要含有蛋白質、維生素A,以及鈣、磷、鉀、鈉、鐵、鎂等礦物質元素,這兩種食物成分不相剋,是可以一起食用的。
二、西蘭花和蝦一起吃的好處
1、增強免疫力
西蘭花所含的維生素C有利於人的生長髮育,蝦中的豐富的氨基酸可以被人體吸收,具有補充營養,增加免疫力的作用,所以這兩種食物一起食用增強人體免疫力的效果更好。
2、降壓降脂
西蘭花中含有的類黃酮物質有降低血糖、血脂的作用;蝦所含的牛磺酸也能降低人體的血壓和膽固醇,一起食用還能很好地保護心血管系統。
3、延緩衰老
西蘭花中含有的維生素A、維生素C、胡蘿蔔素有增強皮膚的抗損傷能力,可以保持皮膚的彈性;蝦中含有一種蝦青素的物質,這種物質是一種強抗氧化劑,有延緩衰老的作用。
三、西蘭花和蝦怎麼做好吃
1、西蘭花炒蝦仁
做法:蝦仁300克、西蘭花50克、蛋清3個、適量的食油、食鹽。將西蘭花切成小朵,放在鹽水中浸泡一會兒。焯水3分鐘左右,備用。將蝦處理乾淨,用蛋清醃製10分鐘。鍋中倒入適量的食用油,待油六成熱的時候,將蝦仁放入鍋中,迅速過油熱熟,盛出。在鍋中留點油,將西蘭花放入鍋中翻炒幾下,加入蛋清,快速翻炒,加入適量的食鹽,即可出鍋,裝盤。最後將蝦仁點綴在西蘭花中就可以了。
2、西蘭花蝦仁粥
做法:準備蝦仁300克、大米1杯、西蘭花150克、料酒1勺、生薑3片、生抽半勺、適量的食鹽。將蝦處理乾淨、煮熟。煮熟後用生薑片、生抽、食鹽、料酒醃製20分鐘。將西蘭花焯水3分鐘左右,撈出過涼水。大米淘洗乾淨,加入適量水煮到30分鐘左右,放入蝦仁,煮10分鐘。然後再加入西蘭花,粥煮到差不多時,就可以加入食鹽調味,出鍋。
蝦和西蘭花能一起吃嗎?蝦和西蘭花怎麼做好吃呢?西蘭花和蝦一起吃的好處有哪些?對於不知道蝦和西蘭花能否一起吃,或者不知道蝦和西蘭花一起吃有哪些好處的朋友們來説,相信在看了以上介紹以後一定不難找到準確答案了吧,建議朋友們不妨嘗試做了吃哦。
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