幹海蔘保質期多久,幹海蔘有什麼功效
海蔘是一種無脊椎的動物,其生活在印度洋、中國南海里,其種類非常豐富,中國就有140多個品種。海蔘的營養價值極其豐富,其富含各類人體所需氨基酸、維生素,還富含膠原蛋白,常食可滋養皮膚,抗衰老的作用,深受女性朋友喜愛。那麼,幹海蔘有什麼功效呢?幹海蔘保質期多久?
一、幹海蔘保質期多久
一般來説,幹海蔘放在通風乾燥的地方就能長期保存,尤其是好的幹海蔘,保質期甚至可以在兩年以上。但是一旦幹海蔘長期直接與空氣接觸,空氣中的水汽和雜質就會引起幹海蔘的變質,所以幹海蔘應當密封保存,隔絕空氣。
只要不受潮,海蔘就不會出現“長毛”等現象,所以説,存放海蔘最重要的一點就是通風乾燥。很多消費者認為,幹海蔘放在冰箱裏保質期會更長,但其實這是一種誤解——冰箱裏雖然温度低,但是濕度也相對較大,不適合幹海蔘保存。
二、幹海蔘過期了還能吃嗎
過期的幹海蔘不建議食用的。如果幹海蔘已經過期,其中的營養成分已經大量流失,海蔘的口感會變差,而且還有可能已經產生了黴菌等有害物質,人體食用後不僅無法起到原有的保健作用,還可能會引起身體不適,所以建議幹海蔘過期了就不宜繼續食用了。
三、幹海蔘的功效與作用
1.預防三高
海蔘含膽固醇低,脂肪含量相對少,是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品,常食對治病強身很有益處;
2.助於生長
海蔘含有硫痠軟骨素,有助於人體生長髮育,能夠延緩肌肉衰老,增強機體的免疫力;
3.加強造血功能
海蔘微量元素釩的含量居各種食物之首,可以參與血液中鐵的輸送,增強造血功能;
4.殺菌、抗癌
最近美國的研究學者從海蔘中萃取出一種特殊物質--海蔘毒素,這種化合物能夠有效抑制多種黴菌及某些人類癌細胞的生長和轉移;
5.預防貧血和治療胃潰瘍
食用海蔘對再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效;
6.養心潤燥、補氣血
海蔘味甘鹹、性温,入心、腎、脾、肺經;具有滋陰補腎、壯陽益精、養心潤燥、補血、治潰瘍等作用。
通過以上了解,幹海蔘保質期多久?幹海蔘保存得當的話,可以保存2-3年左右,如果保存不當,導致幹海蔘長黴,就不可食用了!建議不要把幹海蔘放到冰箱裏,因為冰箱裏濕度很大,不適合存放乾燥的海蔘,以免加速變質。建議大家把幹海蔘放在乾燥處即可。
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