如何挑選黑枸杞,什麼樣的黑枸杞最好
説到黑枸杞想必不少的朋友們一定不會對此感到陌生吧,因為黑枸杞是我們日常生活中營養價值比較高的食物,對我們的身體健康十分有好處,因此不少的朋友們都喜歡食用黑枸杞,那麼,如何挑選黑枸杞,什麼樣的黑枸杞最好呢?不妨我們一起去了解看看吧。
一、什麼樣的黑枸杞最好
1.經過形狀辨別
一粒黑枸杞果實中有7至8粒籽,籽如腎形;而白刺果只有一個很堅固的籽。成品黑枸杞在幹了今後,果柄是朝上的,並且枸杞能夠立起來,在摘掉果柄後的部位是一個既圓又白的圈,乾透後用手一捏既成粉末,這是其它冒充果實所不具備的特性。
2.價格辨別
黑枸杞多是野生,產值有限,都是經過人工採摘,價格一路上漲,一公斤的價格在3000至5000元不等,有的甚至高達10000元。冒充和殘次的黑枸杞價格一般比較低價。還有些商販經過混入一些低質的黑枸杞摻入質量較高的黑枸杞中,以牟取暴利,詐騙消費者,所以一定要睜大眼睛。
3.泡水辨別
在購買前,最好經過商家現場用水沖泡,觀其色彩,一般白刺果或許藍莓果放到水裏,泡出的色彩較淡,而正宗的黑枸杞因為花青素含量高,遇水後會呈現色彩,含量越高,色彩越深,並且色彩呈現絲狀。
二、黑枸杞的功效與作用
1.保護眼睛
黑枸杞對人類的眼睛有出色保護作用,平時人們可以堅持用黑枸杞泡水喝,它不但能預防視力下降,還能減少青少年假性近視出現,另外中老年人羣多用黑枸杞泡水喝,還能預防眼花,眼底出血以及白內障和乾眼病等多種眼病發生。
2.延緩衰老延年益壽
黑枸杞中含有大量的花青素和枸杞多糖,還含有多種對人體有益的維生素與氨基酸,這些物質都能滋養身體,提高人體組織細胞活性,經常食用能延緩衰老也能延年益壽。另外它含有的花色甙也是一種天然抗衰老成分,能幫人們留住青春,讓身體保持一種年輕的狀態。
3.調節神經預防失眠
黑枸杞中花青素的含量特別高,這種物質可以直接深入大腦,能提高腦細胞活性,也能保護人類神經元不被自由基傷害,它具有超強的抗氧化和抗過敏作用,平時食用以後可以提高神經功能,預防失眠以及神經衰弱,也能讓人們的思維更活躍,應激反應能力明顯提高。
現在大家應該知道什麼樣的黑枸杞最好了吧,以上已經針對這個問題給出了十分明確的答案,建議大家可以按照以上辨別的方法來挑選黑枸杞哦,這樣大家就可以比較輕鬆容易的挑選到理想的黑枸杞了,建議大家日常可以多食用一些黑枸杞,對身體有好處。
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