燕窩燉木瓜的做法,燕窩燉木瓜怎麼做
“美味的木瓜燉燕窩新鮮出爐啦,養顏又美容,嘎嘎”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
燕窩燉木瓜的做法步驟
1、取出傳世印燕幹燕窩10g放入碗中,因為傳世印燕的燕窩發頭比較實在,能夠發出8~10倍,所以建議用來發泡的碗要大一點。
2、加入涼開水至碗沿一公分處,有條件的可以用保鮮膜包住,讓燕窩在常温下發泡
3、6-8個小時後,揭去保鮮膜,哇,乾乾的燕窩已經水靈靈肥嘟嘟啦,滿滿的一碗啦,給力吧
4、媛媛撈起一片燕窩,看已經變得晶瑩剔透了,看上去就很好吃的樣子哦
5、用漏勺將水瀝乾後就可以開始將發泡好的燕窩撕開了,有些朋友自己做就直接燉了,這樣是不行的哦,還是要勤快一點,順着燕絲的紋理將發泡好的傳世印燕燕窩撕開哦,這樣燉煮才會燉熟哦
6、看,不一會大塊的燕窩就被分解成一條條的燕絲啦,看上去都賞心悦目哦。
7、將木瓜洗淨去皮去籽,切成小塊,媛媛忍不住又偷吃了一塊,呵呵
8、然後就是將撕開的燕窩和木瓜一起加入燉盅,加水漫過一公分左右,不要加太多水哦,實驗了好幾次才得出加水的份量哦。太多的話會變得很稀,媛媛還是喜歡稠稠的哦。然後放入鍋中隔水燉煮半個小時左右,媛媛這次用的是燕碎,時間不用太久,如果是燕角就要燉久一點啦。出鍋前5分鐘左右加入適量冰糖,這個根據個人口味來放哦。
9、噹噹噹當~,出鍋咯,嫩嫩的,秀色可餐啊
10、放在特意買的喝燕窩的搪瓷白碗中,別有一番風味吧,哈哈,忙活了一早上,終於可以美美的吃上一口爽滑細膩,甘甜爽口的木瓜燉燕窩啦。
小竅門
1.發泡用的水一定是要涼開水或者純淨水,不然發泡倍數會達不到哦;
2.在發泡的時候用保鮮膜密封,時間一點要夠,傳世印燕的燕窩發泡在6~8小時;
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