椰香蠶豆羹的做法,椰香蠶豆羹怎麼做
“蠶豆上市,剛好在書城看到一個關於蠶豆的菜譜,就試着做做,沒想到成功了!而且味道相當的不錯”
食材明細
- 原味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
椰香蠶豆羹的做法步驟
1、新鮮採摘的蠶豆
2、蠶豆去殼
3、煮鍋放適量水加少許鹽將蠶豆煮熟撈出備用
4、取一部分蠶豆去掉皮,蘋果去皮切小塊
5、將椰汁,蠶豆,蘋果放入攪拌機攪成糊狀
6、將蠶豆糊放入煮鍋燒開,加入瓊脂粉,小火邊燒邊攪拌,感覺濃稠了就熄火將糊倒入保鮮盒,待冷卻後冷藏兩小時(煮糊這一步沒拍)
7、冷藏後的蠶豆羹
8、切片
9、······
小竅門
蠶豆要選擇稍老一點的,那樣粉粉的味道更香
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