水汆肉丸的做法 水汆肉丸(創意系列) 水汆肉丸怎麼做
“健康美味吃出來”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 氽 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
水汆肉丸的做法步驟
1、豬肉洗淨剁成肉糜,放薑末,料酒,生抽,適量鹽,麻油,五香粉,順時針攪拌待用
2、芹菜去根留葉洗淨剁碎,加入肉糜,放少量鹽攪拌均勻
3、山藥去皮洗淨剁碎,胡蘿蔔洗淨剁碎,加入肉糜,少許鹽攪拌均勻
4、鍋內加水燒微熱轉小火,使用半圓形調羹取適量餡料入水中,或其它方法將肉餡團成球狀即可
5、當肉丸全部浮起撈出裝盤
6、起油鍋,入蒜末煸香,澆在肉丸上即可
7、裝飾一下,好吃又好看
8、裝飾杯材料,白蘿蔔,胡蘿蔔,黃瓜
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