笑臉土豆片的做法,笑臉土豆片怎麼做
“土豆的營養齊全,是低熱能,多維生素和微量元素的食物,新鮮土豆含有豐富的蛋白質,其中百分之二十的成分是澱粉和細嫩的膳食纖維,熱量均衡,適合多種體質人羣長期食用。土豆的吃法也是多種多樣的,這款笑臉土豆片,特別的討喜,深受小朋友和我家的大朋友的喜愛。做笑臉土豆片是要深加工的,需用表面麻點兒較多的,蒸出來是面的土豆為宜。自己動手在家做笑臉土豆片經濟,衞生,有趣兒”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
笑臉土豆片的做法步驟
1、土豆蒸熟壓成泥,準備好麪粉和澱粉。(忘記拍這兩個食材了)
2、壓好的土豆泥,放入鹽調味。再慢慢加入麪粉和澱粉。先加入一些澱粉攪勻,再加入一些麪粉攪勻,如果麪糰過軟,繼續這樣加,直至麪糰成型為好。
3、靜置幾分鐘。擀成薄片,有兩個一元硬幣的厚度就可以了。
4、用圓的模具壓成小圓片。
5、用筷子做出兩隻眼睛。
6、用挖西瓜的球勺,做出嘴巴。速凍。
7、速凍過的土豆片,炸出來是脆的。七成熱的油,慢慢炸。
8、炸至金黃,且笑臉都漂浮上來就可以了。如果涼了不脆了,可以復炸一次,特別好吃。
小竅門
1,麪粉和澱粉我都寫的是“適量”,因為蒸出來的土豆,有時水分大,有時水分小,所以放入澱粉和麪粉要看土豆的濕度來定,一般麪糰成型就好了,2,做好的笑臉,一定要速凍,不可以馬上炸制。
-
豇豆餡水煎包的做法,豇豆餡水煎包怎麼做
“豇豆又稱長豆角,健脾利濕,有補腎的功效。而且可以幫助消化,增進食慾”食材明細主料麪粉(200克)輔料豇豆(150克)肉餡(100克)雞腿菇(半個)配料酵母(3克)葱(三根)薑汁(10克)生抽(5克)料酒(5克)糖(適量)五香粉(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豇豆...
-
傳統土豆餅的做法,傳統土豆餅怎麼做
“這土豆餅是瑞典一個傳統的做法。我覺得這種擦入生土豆的煎餅更香,比用煮熟的土豆泥和入麪粉做成的口感好多了,大家可以試試的”食材明細主料土豆(6-8個約800克)輔料雞蛋(1個)麪粉(120克)牛奶(500ML)配料鹽(1茶匙)黃油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)傳統土豆餅的做...
-
紅薯泥的做法 新鮮紅薯泥 紅薯泥怎麼做
食材明細主料紅薯(100克)糯米粉(50克)輔料熟糯米粉(少許)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅薯泥的做法步驟1、紅薯去皮、切塊、裝入保鮮袋,入微波爐,高火叮3分鐘。2、用擀麪棍壓成泥。3、加入糯米粉。4、充分拌勻,入鍋隔水蒸10分鐘。5、蒸好的紅薯泥比較幹,用小勺拌勻...
-
排叉的做法 京味小吃:排叉 排叉怎麼做
“鹹排叉與薑絲排叉一樣,不同的是它不過蜜,有酥、脆、味微鹹的特點,愛喝酒的人常以鹹排叉當下酒菜用。舊天橋有專門賣小炸食的店家,如面炸不盈寸的麻花排叉,用草紙包裝,加上紅商標,時過年送禮的蒲包,又是小孩的玩物。"對這種小炸食前人還有詩稱讚説:"全憑手藝制將來,具...