千味醉自己做的笑臉土豆餅怎麼做又香又好吃
主料
土豆 ：1個輔料
油 ：適量鹽 ：適量
小麥麪粉 ：適量
玉米澱粉 ：適量
具體步驟
1.土豆切片放鍋裏煮軟。
2.煮軟放涼後用勺子壓成泥。
3.加入適量鹽，麪粉和澱粉（比例約2：1），揉成麪糰。
4.板上撒適量麪粉，把麪糰擀薄，再用一圓蓋子印出圓餅。
5.用筷子扎出笑臉的眼睛，用小勺子的一邊劃出嘴巴。
6.鍋裏燒適量油，油温約五成熱時把土豆餅放進炸制，炸至金黃色便可撈起。
1.土豆切成片再放鍋裏煮較易熟，但水不要放太多，以免土豆吸更多水。2.分次往土豆泥里加適量麪粉和澱粉，直至能揉成麪糰。3.炸土豆餅油温不要太高了（我炸第一鍋油温太高，一下就糊了）。
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