鞭炮迎春的做法,鞭炮迎春怎麼做
“春節快到啦!宴客時擺上這麼一盤紅豔豔的菜,即應景又養眼哦!做法也不難,油豆腐釀肉,花點心思,換個擺盤的方法而已!這個鞭炮的造型很喜慶呢!用紅彤彤的剁辣椒裝飾,又好看又好吃!最適合春節的一道菜哦!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
鞭炮迎春的做法步驟
1、肉切末,香菇切末
2、.放一個雞蛋和適量清水(我做了兩種餡,還有種青菜葉的)
3、攪拌均勻
4、油豆腐洗淨
5、在一端切個口子,不要切斷哦
6、把肉塞進去
7、蓋上蓋
8、擺在碗裏
9、放蒸鍋上
10、大火蒸10分鐘
11、擺盤
12、油鍋燒開,淋入半碗水,燒開
13、放適量鹽和剁椒。
14、淋在油豆腐上即可
小竅門
1、油豆腐切的時候要小心點,不要切斷哦,這樣蓋起來更逼真。
2、肉儘量塞滿點,蒸好後油豆腐才不會收縮變形。
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