冬瓜瘦肉湯的做法,冬瓜瘦肉湯怎麼做
“秋季冬瓜豐收,冬瓜營養豐富,能夠清熱解毒,利尿消腫,減肥等功效,用冬瓜來做一道老少皆宜的冬瓜瘦肉湯,冬瓜煮至晶瑩剔透,肉片滑嫩,湯汁收鮮美!老人小孩都喜歡喝,同時也很合適孕婦和減脂期人士喝哦!”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
冬瓜瘦肉湯的做法步驟
1、準備食材備用。
2、豬肉洗乾淨切成一釐米厚的薄片。
3、加入一勺料酒,一勺生抽,適量的食用油,適量的鹽和白胡椒粉一勺紅薯澱粉。
4、拌均勻醃製片刻,抓拌至這種粘稠的狀態。
5、冬瓜削皮洗乾淨,切成薄片。
6、姜切成薑絲,葱白切粒,葱葉切成葱花。
7、鍋燒油下入薑絲和葱白,炒出香味。
8、加入冬瓜翻炒幾下。
9、加入適量的水大火煮開。
10、水開後下入肉片,然後把肉片攪散。
11、加入適量的鹽和雞精攪拌均勻。
12、盛入湯碗中撒上適量的葱花即可。
13、一道味道鮮美,老少皆宜的冬瓜瘦肉湯就做好了。
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