皖北面疙瘩的做法,皖北面疙瘩怎麼做
“麪疙瘩,也是你們的童年記憶美食之一嗎?”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
皖北面疙瘩的做法步驟
1、菠菜適量,清洗乾淨。鍋裏燒水。
2、麪粉適量。我做的是兩個人的份量。
3、製作麪疙瘩。取少量水,一邊倒一邊攪拌,要一點點的倒水哦。麪疙瘩要是很小塊的,邊緣麪粉很少。
4、水開了。倒入麪疙瘩,也是一點點的倒哦,而且是一邊倒一邊快速攪拌。
5、雞蛋屁股處開個口,把雞蛋液一點點甩進去,甩進去後不要攪拌,等雞蛋液定型了再攪拌。
6、甩入雞蛋液後的麪疙瘩。
7、甩入雞蛋液後就可以放麻花子和菠菜了。
8、關火。放入適量的香油,就是麻油,鹽,雞精等調味料就可以出鍋啦。
9、開吃啦。
10、來張近圖。
小竅門
喜歡辣的,可以放些辣椒麪或者辣椒油哦!
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