冬瓜胡蘿蔔排骨湯的做法,冬瓜胡蘿蔔排骨湯怎麼做
“在家從來不下廚的人,男朋友是個喜歡在家吃飯的人,於是我便嘗試着自己在家做飯,所以我是個廚房小白!
某晚,我照常煮了粥,做了青椒炒雞蛋(這是目前唯一炒的還能吃的菜)給男朋友吃,忽然他説,如果可以喝碗肉湯那就完美了,我毫無葷菜經歷的人一下子難到了,暗暗地在網上查了製作方法,大都是用砂鍋在液化氣上煲的,家裏沒砂鍋,於是用高壓鍋嘗試了一下,味道還不錯,分享給大家。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
冬瓜胡蘿蔔排骨湯的做法步驟
1、準備好的大料。
2、將排骨放入開水中稍過一下,煮出血水,撈出瀝乾水。
3、胡蘿蔔切成滾刀塊,冬瓜切厚條備用。
4、將排骨、胡蘿蔔、大料放入高壓鍋內(先不要放冬瓜)
5、放入清水,水要沒過排骨;放入醬油、鹽、黑胡椒,高壓鍋煮40分鐘。
6、待排骨酥爛後放入冬瓜條,煮5分鐘左右淋一點點芝麻油即可出鍋。
小竅門
冬瓜比較容易熟,一定要等排骨和胡蘿蔔燉好了之後再放哦。
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