簡易肥牛飯的做法,簡易肥牛飯怎麼做
“冰箱中有半包肥牛片,再加幾棵婆婆種的菜薹,半根竹筍,成就一碗鮮香肥牛飯!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
簡易肥牛飯的做法步驟
1、肥牛焯水去血沫。
2、竹筍焯水去草酸。
3、菜薹洗淨切寸段。
4、竹筍對半剖開切薄片。
5、姜蒜切末。
6、小葱切葱花。
7、起油鍋爆香葱薑蒜。
8、下菜薹炒軟再下筍片略炒。
9、下生抽、蠔油、白砂糖,加一小碗水煮開。
10、下肥牛片再次煮開,可嘗一下鹹淡以便調整。
11、顏色不好看,加少許老抽調色。
12、澱粉加少許水調成水澱粉,勾薄芡。
13、再添一碗米飯,好吃易做的肥牛飯完成啦!
小竅門
1、調味請根據自己的口味調整。
2、芡汁不能厚,否則就不好吃了。
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