廣東菜薹的做法 青紅椒炒廣東菜薹 廣東菜薹怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
廣東菜薹的做法步驟
1、所有食材準備好。
2、菜薹放淡鹽水中浸泡15分鐘,洗淨後切段。
3、青紅椒洗淨,切成丁。
4、炒鍋加熱倒油,放葱姜爆香。
5、放菜薹下鍋快速翻炒。
6、放入少量的鹽。
7、大約炒1分半鐘左右,菜薹斷生變色後,關火裝入盤內。
8、炒鍋加熱並倒入少量的食用油。
9、倒入葱姜爆香,再放青紅椒丁下鍋快速翻炒。
10、大約翻炒1分鐘左右,加入適量的鹽。
11、將菜薹倒入鍋中拌勻,並放入少量雞精調味,拌勻後即可關火裝盤。
小竅門
1,全程大火快炒,保證食材營養少流失。
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