清炒紅菜薹的做法，清炒紅菜薹怎麼做

“紅菜薹營養豐富，含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、抗壞血酸等成分，多種維生素比大白菜、小白菜都高。且色澤豔麗，質地脆嫩，為佐餐之佳品。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炒紅菜薹的做法步驟

• 1、準備好紅菜薹

• 2、紅菜薹洗淨，用手摺成段，去掉外皮，粗根莖一分為兩半

• 3、葱薑蒜切好備用

• 4、將鍋燒熱倒入花生油，下入葱、姜和蒜爆香

• 5、放入紅菜薹莖翻炒幾下

• 6、馬上倒入紅菜薹葉，加入適量的鹽翻炒均勻

• 7、成品裝入盤中