紅棗燉雞爪的做法,紅棗燉雞爪怎麼做
“陽陽同學特別喜歡吃舅舅做的紅燒雞爪,沒有之一。本來十一小長假離家時説期間不回家了,一直到春節寒假。這周説要回來一趟,點名要吃雞爪。無奈舅舅出差不在家,這紅燒的是吃不成了,額給燉了一鍋。新入的易鍋琺琅鑄鐵鍋是燉煮的好幫手。琺琅鍋可以炒,煮,煎,炸,烤,燜,無水烹飪更是在行。真是一鍋多用,最重要的是用着省時間省燃氣,推薦~”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅棗燉雞爪的做法步驟
1、準備好食材配料。
2、香菇洗淨切片。
3、花生米用開水燙下。
4、紅棗洗淨去核。
5、鍋內入水煮開,放入雞爪焯一下。
6、撈出備用。
7、易鍋琺琅鑄鐵鍋內放水。
8、放入雞爪中火煮十分鐘。
9、放入紅棗、香菇。
10、放入花生米。
11、中火煮開後,轉小火燉十分鐘,出鍋前加鹽調味。
小竅門
1、紅棗也可以直接放整顆。
2、香菇也可換成冬菇。
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