豆豉燜油豆腐的做法,豆豉燜油豆腐怎麼做
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
豆豉燜油豆腐的做法步驟
1、準備食材,把豆腐炸成油豆腐,辣椒洗淨;
2、炸好油豆腐切開,紅辣椒洗淨切好;
3、熱鍋,倒油,炒紅辣椒八成熟;
4、加入切好的豆腐,醬油翻炒一下;
5、放豆豉,適量的高湯,改為小火燜;PS:沒有湯可以放清水;
6、放鹽、葱,炒均即可。
小竅門
1.豆腐可以買油炸好的;
2.紅辣椒選大個的不辣;
3.用高濃湯燜的豆腐好吃,沒有湯加清水。
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