椰菜花配冬菇釀的做法,椰菜花配冬菇釀怎麼做
“香菇因營養豐富、肉質嫩滑、風味獨特,早被人們冠以“山珍”美譽,是烹製高檔菜餚的上乘材料。長期食用香菇,還可以預防肝硬化,抑制膽固醇,促進人體新陳代謝。
花椰花是一種營養豐富的蔬菜。維生素C含量較高。有多種吲哚類衍生物,可提高肝臟的芳烴羥化酶的活含性,增強分解致癌物質的能力。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
椰菜花配冬菇釀的做法步驟
1、冬菇去腳。
2、椰菜花切小塊。
3、豬肉碎加入切碎的菇腳,葱花,醬油,澱粉,油,糖。
4、攪拌均勻。
5、把肉讓到香菇裏,放入鍋蒸15分鐘!
6、把菜花飛水。
7、撈起來擺在碟子裏,把整好的冬菇釀擺在菜花上面。
8、在碗放入澱粉,水,耗油,糖,醬油,把蒸冬菇蒸出來的水到入鍋裏煮開,加入澱粉水煮開。
9、把煮好的汁淋在菜上就可以了。
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