金湯魚鍋的做法,金湯魚鍋怎麼做
“今天分享的這道菜很適合高考備戰的孩子吃,對緩解腦力很不錯,而且還能暖胃增強記憶,這樣吃也好消化,長體力不長肉,也解決了孩子因為緊張熬夜造成的便祕,讓你整個人都輕鬆了,沒負擔提高成績也就容易了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
金湯魚鍋的做法步驟
1、成品圖。材料:新鮮的魚片200克輔料:蒸好的南瓜泥適量萵筍白菜金針菇黑木耳鮮香菇調料:蒜蓉紅尖椒少許鹽胡椒粉。
2、請賣家直接片好,然後清洗乾淨加入胡椒粉鹽抓拿5分鐘然後沖洗乾淨再次加入鹽胡椒粉和玉米澱粉少許拌勻備用。
3、所有的輔料都處理好,萵筍去皮切粗條,白菜切塊,黑木耳撕小朵,香菇切片。
4、南瓜蒸熟加水打成泥。
5、單面煎鍋裏面倒入油,爆香薑絲,然後加入除南瓜泥外所有的輔料翻炒均勻。
6、接着將南瓜泥倒入,並且加入適量的水蓋蓋煮。
7、等煮開後將醃製好的魚片放入,加入鹽和胡椒粉。
8、看見鍋再次開了,魚片變白就可以了,然後盛出來,撒點蒜蓉和紅尖椒,最後燒一勺的熱油激發香味即可。
小竅門
1、金湯的製作:南瓜去皮蒸熟後加入適量的水用料理機打成漿即可,喜歡酸辣的還可以適當的加入少許的泡椒。
2、用的是蘇泊爾單面煎鍋,容量大,很方便,適合怕火的新手。
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