回味無窮回鍋肉的做法 回味無窮,回鍋肉 回味無窮回鍋肉怎麼做
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
回味無窮回鍋肉的做法步驟
1、將五花肉和姜一起放冷水鍋裏一起煮。
2、下花椒把鍋蓋蓋上煮8分鐘就差不多了。
3、煮到用筷子能插穿肉皮即可出鍋了。
4、出鍋涼後切片。
5、把蒜苗切好備用。
6、切好可以下鍋了,鍋底放少許油,倒入五花肉炸到金黃色即可。
7、把肉鏟到邊上到入豆瓣醬炒香即可。
8、然後到入蒜苗頭.白糖.少許鹽翻炒,差不多就好。
9、然後倒入蒜葉翻炒差不多就好。
小竅門
鹽的份量要根據口味掌握,豆瓣醬巳含鹽份,口味淡的可以不放鹽。這個菜是甜鹹醬口味,白糖的分量也可根據各人口味調整。QQ羣454887472
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