豆腐肉末餅的做法 【飄香】豆腐肉末餅 豆腐肉末餅怎麼做
食材明細
- 葱香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆腐肉末餅的做法步驟
1、內酯豆腐去盒後放置一會,豆腐會稍稍出水,把水倒掉。
2、切好葱,姜,蒜。
3、豬肉打成末備用。
4、把豆腐,豬肉末攪拌均勻後,加入姜,蒜,葱白,鹽半勺,白糖半勺,白胡椒粉,醬油1勺,蠔油,喜歡吃辣可以放點辣椒粉,繼續均勻。
5、攪拌均勻後再加入2大勺麪粉。
6、鍋內倒少許油,把肉末捏成團放入鍋內慢煎。(團成團即可,不需要團成圓形)
7、煎好一面後再翻面煎另一面。
8、煎成金黃色即可撈出控油。
9、表皮脆脆的,好香呢。
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