酸蘿蔔黑魚片的做法,酸蘿蔔黑魚片怎麼做
“那天外出吃酸菜魚大寶説吃着太辣了,讓我回家給他也煮上一大鍋。我沒有用酸菜而是用酸蘿蔔來代替,十分的開胃哦。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸蘿蔔黑魚片的做法步驟
1、備好所用食材。
2、鍋里加油,將辣椒生薑葱白與魚骨一併下鍋炒香。
3、然後再加入洋葱一併加至出味。
4、再將煮好的開水加至在鍋裏,加開水湯底煮的快一點更出味。
5、然後將酸蘿蔔改刀下鍋。
6、再將春菜改刀下鍋一併煮至出味。
7、加細鹽及料酒調味。
8、湯底煮出味之後再將用料酒醃製過的魚片及葱段下鍋,燙至魚片熟透就可以。
9、最後按個人喜好加入熟芝麻。
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