水煮肉,家庭版水煮肉
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
家庭版水煮肉的做法步驟
1、原料。
2、海帶,土豆。
3、土豆切片,海帶切段。
4、肉片用醃肉粉醃製一個小時。
5、熱鍋冷油。
6、放入切好的土豆片。
7、放入海帶絲。
8、放豆瓣醬繼續煸炒。
9、加水(稍微多點)放鹽糖味精。
10、加土豆粉。
11、土豆粉變色即可。
12、撈出土豆片海帶絲,土豆粉。
13、繼續把湯煮開。
14、放入肉片。
15、再放一些青菜葉。
16、湯再次冒泡即可出鍋。
17、撈出肉片和青菜。
18、放幹辣椒片加花椒白芝麻。
19、鍋中燒熱油。
20、澆在辣椒片上。
21、成品圖。
小竅門
土豆片儘量薄一點容易熟。
蔬菜隨意放。
適當的加鹽糖味精。
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