千味醉鮮美的葱燒豆腐怎麼做又香又好吃
主料
豆腐 ：300五花肉 ：50
大葱 ：200
輔料
油 ：20醬油 ：5
蠔油 ：5
糖 ：5
姜 ：5
醋 ：5
鹽 ：5
具體步驟
1.豆腐切成薄厚均勻的片
2.五花肉切片，葱切片，姜切末
3.平底鍋放油
4.油熱後，將豆腐片放入鍋中煎
5.一面煎至金黃色，翻面，兩面都煎好後，將豆腐盛出
6.鍋中剩餘的油就行，將五花肉片下鍋煸炒，放入薑末
7.加入醋、醬油，翻炒
8.葱片下鍋
9.加入蠔油、鹽、糖翻炒
10.將事先煎好的豆腐片下鍋
11.翻炒均勻即可關火
1、豆腐片的薄厚要合適均勻，這樣煎好的豆腐片成熟度一致，口感好2、煎豆腐時最好用平底不粘鍋，吃油少，豆腐不扒鍋3、葱的量要多，這道菜多放葱味道才好，葱香誘人
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