黃豆的營養成分,原來如此
現在隨着生活質量的不斷提高,人們對食物的要求越來越在意,其中黃豆被大家多喜愛,黃豆是一種營養物超多的農作品,但是有很多人不太瞭解黃豆的營養成分有哪些,所以,小編帶着大家的疑問整理了下面的文章,希望通過小編的文章能夠對你們有所幫助。
一、黃豆的營養成分
黃豆是對我們人體很好的一種食物,它的營養豐富,但是最為豐富的是蛋白質,黃豆富含的蛋白質不僅含量高,而且它的質量還好,甚至比一些牛奶的蛋白質還多還好,黃豆還富含一樣營養物質,那就是不飽和脂肪酸,這種酸對我們人體來説很好消化,雖然黃豆富含很多營養物質,但是值得一説的就是蛋白質和不飽和脂肪酸了。
二、幾道關於黃豆美食的製作過程
1.芹菜黃豆
我們需要準備黃豆、芹菜、小紅椒、桂皮、八角、鹽、生抽、芝麻油這些食材,然後我們開始製作,首先第一步是把黃豆放在清水了泡一下,時間要4個小時左右,主要是把黃豆泡漲,然後把泡好的黃豆放進鍋中,加入清水,八角,桂皮,鹽讓它們煮熟,煮熟後把黃豆撈出來去掉八角和桂皮,這裏的八角和桂皮主要是調味用的,接着我們把芹菜和小紅椒切成一小粒的,把切好的芹菜和下紅椒撒在黃豆上,然後調味加入生抽和芝麻油攪拌均勻就可以了,這道芹菜黃豆就完成了。
2.黃豆燒茄子
我們需要準備黃豆和茄子這些食材,然後我們開始製作,首先第一步是把黃豆放在清水了泡一下,時間要4個小時左右,主要是把黃豆泡漲,然後是把茄子削皮之後切成小一段一小段的,清洗乾淨之後把水分弄乾,然後把弄好的茄子放在熱鍋了炒一會,炒一會就把撈起來,然後是把姜,花椒,豆瓣醬倒入鍋裏炒出香味,然後倒入黃豆繼續翻炒,之後進行調味加入生抽,白糖,加入清水煮沸,煮大概15分鐘的樣子然後放入茄子繼續煮,然後煮一會加入鹽和味精就可以了,這道黃豆燒茄子就完成了。
小編的這篇文章不僅向大家説明了黃豆的營養成分到底有什麼,還給大家介紹了幾道關於黃豆的家常菜的製作過程,大家就可以在家自己做做,這樣吃的健康,吃的放心,還很簡單好吃,希望小編的這篇文章能夠給大家帶來幫助。
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