南瓜燉什麼好吃
南瓜在我們的日常生活之中是十分常見的一種蔬菜了,南瓜裏面含有大量的糖類,對我們的身體會產生有利的影響的。很多的老年人都認為多吃南瓜的話,我們身體裏面的毒素或者是癌症細胞就會減少,所以很多的朋友就想要知道:南瓜燉什麼好吃?
南瓜燉什麼好吃
一、薏米南瓜湯
材料
南瓜150克,水發薏米100克,火腿15克,火腿末少許,葱花少許鹽2克
薏米南瓜湯的做法
1、材料洗淨;南瓜去皮,切片;火腿切片。
2、取一個蒸碗,擺放好南瓜、火腿片,待用。
3、砂鍋中注水,倒入薏米,蓋上蓋,大火煮開後轉小火煮2小時,盛出薏米。
4、在南瓜和火腿片上撒入鹽,倒入薏米湯。
5、將蒸碗放入燒開的蒸鍋中,大火蒸25分鐘。
6、揭蓋,取出蒸碗,撒上火腿末、葱花即可。
二、臘肉南瓜湯
材料
南瓜400克,臘肉200克,蓮藕100克,洋葱末少許。精鹽1小匙,味精1/2小匙,料酒2小匙,植物油2大匙。
臘肉南瓜湯的做法
1、將南瓜洗淨,從中間剖開,去瓤及籽,切成小塊;臘肉洗淨,切成薄片,用沸水焯去多餘鹽分,撈出衝淨;蓮藕去皮、洗淨,切成薄片。
2、坐鍋點火,加油燒熱,先下入洋葱末炒出香味,再放入臘肉片炒勻。
3、然後烹入料酒,添入適量清水煮沸,再加入南瓜塊、蓮藕片、精鹽、味精煮至熟爛,出鍋裝碗即可。
三、銀耳南瓜湯
材料
去皮南瓜100克,銀耳、蝦仁各5克,葱花、花椒粉、鹽、雞精、植物油各適量。
銀耳南瓜湯的做法
1、銀耳用清水泡發,擇洗乾淨,撕成小朵;南瓜去瓤,洗淨,切塊。
2、鍋內倒植物油燒至七成熱,加葱花、花椒粉炒香,放入南瓜塊、銀耳和蝦仁翻炒均勻。
3、加適量清水煮至南瓜軟爛,用鹽和雞精調味即可。
四、烏雞肉片南瓜湯
材料
烏雞500克,豬瘦肉150克,蘆筍80克,南瓜100克,葱花、薑片各適量。料酒、鹽、雞精、花椒、月桂葉各適量。
烏雞肉片南瓜湯的做法
1、蘆筍洗淨,切段;南瓜去皮,去瓤,洗淨,切塊;其餘材料均備齊。
2、烏雞處理乾淨,斬大塊,入沸水中氽燙,撈出,瀝乾;豬瘦肉洗淨,切片。
3、油鍋燒熱,放入葱花、薑片炒出香味,再放入豬瘦肉片、南瓜塊翻炒數下,烹入料酒,加水煮沸,最後入烏雞塊、蘆筍段、剩餘的調料燉熟,出鍋前,揀出月桂葉即可。
五、螃蟹南瓜湯
原料
南瓜、螃蟹(赤甲紅)、葱段適量、薑片適量、鹽適量
螃蟹南瓜湯的做法
1.南瓜去皮去瓤切小塊。
2.螃蟹刷洗乾淨。(如果是比較大的螃蟹最好切兩半)
3.炒鍋燒熱倒油,油熱後放入葱段、薑片、螃蟹,大火炒至螃蟹變色,螃蟹的香味四溢。
4.倒入清水,大火煮滾。
5.放入南瓜塊,燉煮至南瓜軟爛。
6.加點鹽調味即可。
最近這一段時間有很多的朋友都來詢問小編:南瓜燉什麼好吃呢?其實這個問題的答案十分的簡單,不需要我們花費太多的時間或者是精力去尋找喲,你們只需要到上文去看看就知道了,因為上文有關於南瓜的這種食物的詳細解答喲。
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