冬瓜燉排骨怎麼燉
在日常生活中我們都知道冬瓜湯非常好喝,冬瓜對我們人體本身來説也是很有營養的,除了有利尿消腫的功效在裏面,還可以通便排毒美容養顏的功效,冬瓜燉排骨怎麼燉,今天就給大家介紹一下,具體怎麼操作,仔細看下面的介紹吧。
冬瓜燉排骨怎麼燉
一、材料
排骨七兩,冬瓜一斤,鹽少許,白醋兩滴,雞精少許
二、做法
排骨切件洗淨焯去血水,冬瓜帶皮洗淨切方塊
先把排骨加1.5升純淨水、兩滴白醋電高壓鍋燉20分鐘,冷卻能開蓋(一定要放掉氣再開蓋哦,否則很危險的)再倒入冬瓜燉25分鐘(因為冬瓜燉久了容易成羹不成形),喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會兒,喝時再打開蓋即可。
三、冬瓜排骨湯的功效
1.緩解慢性腎炎
慢性腎炎,中醫認為它屬於水腫病,要以健脾助陽為治療原則。《食經》説冬瓜有“利水道,去淡水”的作用,冬瓜排骨湯味甘而淡,能利尿消腫,對慢性腎炎低蛋白血癥水腫有較好的食療作用。冬瓜富含多種維生素、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、粗纖維、蛋白質、糖類等營養物質。為不含脂肪、熱量不高的低鈉高鉀食品。而其中的維生素C利尿消腫而不傷正氣,所以冬瓜排骨湯的功效對腎臟病、高血壓、浮腫病患者有好處。
2.增強免疫力
冬瓜排骨湯中富含蛋白質、脂肪、維生素等,而且還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等,對於提升機體免疫力、提升抗病能力有着一定的作用。排骨中所富含的維生素B1、鋅等元素,則有提升智力、健腦的作用。
3.補血養顏
冬瓜排骨湯中溶解了排骨中的血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸,這兩種營養成分都有助於改善缺鐵性貧血。
4.開胃消食
冬瓜排骨湯中有豐富的排骨的浸出物,它能夠促使消化系統分泌消化液,提升食慾,而且有助於身體消化。
四、冬瓜的功效
冬瓜皮味甘、性微寒,有清胃熱、止渴、利水消腫等功效,可治療小便不利、腹脹、腳氣、水腫等。煎湯後外洗,可治蕁麻疹、瘙癢症及皮膚過敏等。
冬瓜肉有利尿、清熱、化痰、解渴之功效。將冬瓜肉加工成冬瓜糖,可止咳潤喉、清熱解毒,對老年咳嗽、兒童麻疹也適宜。
冬瓜瓤可止煩躁、解渴、利小腸、治五淋、療丹毒。用其汁洗臉、洗澡可使皮膚光潤白皙。
冬瓜仁性平、味甘,有清肺熱、除煩渴、利胸膈、化痰止咳、排膿、潤腸通便的作用。
多吃冬瓜肯定對我們身體有好處,今天這道關於冬瓜燉排骨怎麼燉已經一一的給大家介紹了,關於冬瓜的功效也告訴了大家,看來,冬瓜促進促進我們的腸胃消化,還有清肺化痰止咳的功效,也是我們女性朋友們美容養顏的首要食物選擇之一。
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