美味的冬瓜燉排骨怎麼做又香又好吃
冬瓜燉排骨,是大排檔瘋點的一道菜哦。這冬瓜燉排骨我可以説是非常好吃了,排骨很有嚼勁,很有彈性,非常可口。可以説是一道男女老少皆宜的菜。下面就由小編帶領各位一起來學習如何做冬瓜燉排骨吧。
主料
排骨 :1000g冬瓜 :500g
大葱 :1根
輔料
食鹽 :若干幹油 :少許
醬油 :若干
具體步驟
1.第一步 先講排骨在熱水裏焯一下,去掉血絲。
2.第二步 焯出後,把水瀝乾,備用
3.第三步 鍋里加少許油,將葱和薑絲在鍋裏煸,直到出香味。
4.第四步 薑絲和葱煸出香味後,將瀝乾水的排骨的倒入鍋中翻炒,加鹽和十三香,不用加味精(排骨中有穀氨酸鈉,天然的提鮮劑)。
5.第五步 等排骨翻炒的差不多的時候,先加少量的開水,大火燉,將湯汁中全都吸收到排骨中。
6.等湯汁燉的差不多的時候,在家適量的開水,加事前切好的冬瓜片和葱姜在鍋裏慢慢燉,直到燉出香味撲鼻的排骨湯。
排骨要先用熱水焯一下,燉排骨時加熱水,排骨不會太硬。
-
玉米圓葱餅的做法,玉米圓葱餅怎麼做
“玉米和圓葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味讓人回味.......”食材明細主料水煮玉米粒(200克)圓葱(250克)輔料調的糊(150CC)配料油(30克)鹽(適量)胡椒(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米圓葱餅的做法步驟1、圓葱切1.5釐米左右的小塊。2、切好的圓葱和玉米與調製好的...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎麼做
“今天坨坨媽推薦的這款甜點,就沒那麼複雜了,方法簡單,步驟較少,是很容易學會的點心,只要掌握好麪糰的幹度和烘烤的時間,基本上失敗率很低,建議新手入門級的朋友回家做着試試看,這道甜點質感輕盈,如白雪般鬆軟,賣相也很漂亮,自己吃或者送人都是不錯的選擇。”食材明細主料...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裏的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裏蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...