一人晚餐可以吃什麼,一人晚餐也要好好吃
一個人在外面打拼也要好好照顧自己,一個人獨居的生活真的很無聊,但是我們可以在廚房尋找樂趣。少了室友的歡聲笑語,我們聽一聽廚房鍋鏟碰撞出來的美妙樂曲。生活需要儀式感,今天小編推薦幾道美味的一人晚餐食譜給各位單身獨居的小夥伴們,用美食慰藉寂寞的心。
一人晚餐可以吃什麼
一、蛋包飯
食材:米飯1人份、雞蛋3個、胡蘿蔔半根、火腿1根、玉米粒適量、豌豆適量、鹽適量、胡椒粉適量、澱粉適量。
步驟如下
1.將胡蘿蔔削皮和火腿腸一起切成小顆粒,然後將玉米粒和豌豆洗乾淨。
2.將玉米粒和豌豆下入鍋中焯熟,撈出瀝乾水分待用,將雞蛋打在碗裏,加點鹽攪散,待用。
3.鍋中倒入適量油,下入胡蘿蔔和火腿翻炒,然後下入玉米粒和豌豆翻炒。
4.將配料翻炒斷生之後,下入米飯,將米飯炒散,加入鹽和胡椒粉調味。
5.再加入2大勺番茄醬翻炒,翻炒入味之後盛出到碗裏,待用。
6.雞蛋液中加入適量水澱粉攪拌均勻,鍋中倒入油,下入雞蛋液攤成雞蛋餅。
7.然後將米飯放在雞蛋餅的一側,再將雞蛋餅對摺起來,將邊緣封口即可。
二、肉末茄子燜飯
食材:茄子200g、肉末100g、大米1碗、生抽2勺、鹽適量、米飯拌醬2勺。
步驟如下
1.將茄子切成丁,加入鹽醃製一會兒,將大米淘洗乾淨,浸泡一段時間。
2.將醃好的茄子擠幹水分。鍋中倒油,下入肉末翻炒,變色之後倒入生抽上色。
3.然後下入茄子翻炒,再下入米飯拌醬,翻炒均勻,加一點水炒兩下。
4.然後將大米放在電飯鍋中,再倒入肉末茄子,倒入適量水,開始煮米飯即可。
三、醬油炒飯
食材:米飯1碗、雞蛋2顆、小葱3根、醬油1勺、紅燒肉醬油適量。
步驟如下
1.用剩米飯炒最合適了,將冰箱的米飯拿出來加1勺醬油攪拌均勻待用,將小葱切碎待用。
2.將雞蛋打散,熱鍋冷油下入鍋中,將雞蛋炒熟,然後盛出裝在碗裏待用。
3.鍋中倒入油,下入葱花爆香,然後倒入米飯翻炒,炒至粒粒分明。
4.然後倒入雞蛋翻炒均勻,最後撒點葱花,翻炒均勻即可。
四、酸辣面
食材:掛麪適量、泰椒、生菜、香葱、大蒜、花生、辣椒油、生抽、辣椒油、老抽、麻油、陳醋、白糖、雞精、鹽、十三香、蠔油。
步驟如下
1.將香菜、香葱和大蒜切成末,泰椒切成小段,準備一碗辣椒油待用。
2.鍋中倒入適量油,下入花生仁小火煸炒,炒變色撈出,晾涼後擀碎待用。
3.準備一個小碗,加入生抽、老抽、麻油、蠔油、陳醋、白糖、鹽、雞精、十三香、辣椒油、香菜、香葱、泰椒和蒜末混合成調料汁。
4.然後將麪條和青菜下鍋煮熟,撈出放在碗中,舀2勺麪湯倒入調料汁中。將調料汁倒入麪條中,最後澆上辣椒油即可。
一個人獨居的生活會讓一個人變得很宅,一個人的時候吃飯是個難題,不喜歡做飯,做了沒人吃,自己吃做飯太麻煩了。常常點外賣,但是很多外賣都是滿減的,一個人又吃不了那麼多。而且外賣也不是很健康,更不衞生了,經常吃外賣對身體是很不好的。自己的身體自己要照顧好,就讓我們從一人晚餐開始吧,好好照顧自己。
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