缺鋅吃什麼
在兒童成長的過程當中,可能會面臨各種各樣的健康問題,比如説缺鋅,這也困擾着廣大父母。那麼,缺鋅吃什麼好呢?相信許多父母一定對這個話題很感興趣,今天,小編就為大家整理了許多補鋅的食物,各位家長快來看一看吧。
缺鋅吃什麼
鋅作為人體的重要元素,有促進人體生長髮育、維持食慾、增強免疫力、促進維生素A的吸收、因此適量補鋅也顯得非常重要。
含鋅高的食物
海產品類:牡蠣、海蝦、海帶、蝦皮、扇貝等
肉類:牛肉、雞肉、豬腎臟、豬肝等
水果:花生、核桃、桑葚、蘋果等
蔬菜:土豆、紅薯、菠菜、胡蘿蔔、黃豆、白木耳、白菜等
補鋅食譜
南瓜泥
原料:南瓜一小塊(約100克)
作法:南瓜去皮,切成小丁;入鍋蒸熟;將蒸熟的南瓜放入小碗裏,用小勺壓爛成泥即可。
土豆泥
原料:新鮮沒有發芽的土豆1只
作法:土豆去皮,切成小塊;入鍋蒸熟或煮熟,將煮熟的土豆放入小碗,用勺壓爛成泥,加少量水調勻。
蕃茄肝末
原料:豬肝、蕃茄各200克,洋葱100克。
製作:先將豬肝洗淨、切碎;蕃茄用開水燙一下,去皮,切碎;洋葱剝去皮、洗淨,切碎。把豬肝、洋葱同時放入鍋裏,加入水或肉湯煮;快熟時放入蕃茄末即可。
肉末捲心菜
原料:捲心菜100克、洋葱1/2個,豬絞肉50克,葱、薑末、澱粉各少許
製作:捲心菜洗淨,用開水燙一下後切碎,洋葱洗淨,切碎末、待用。鍋裏放適量油,燒熱後下入絞肉煸炒,然後加入葱薑末翻炒幾下,加入水和切碎的洋葱,待煮軟後再放入捲心菜,稍煮後用水澱粉色芡即可。
青菜瘦肉羹
原料:大米50克、瘦牛肉50克,青菜2棵,植物油5克
製作:將大米洗淨;瘦牛肉剁泥,青菜切碎,在鍋內倒入油加熱,下入瘦牛肉泥翻炒,把大米下入鍋中翻炒,與瘦牛肉泥混勻,然後在鍋內加水慢火熬煮,煮成爛粥後放入碎青菜,熬至黏稠即可。 桂圓豬心
原料:桂圓肉、豬心、姜、胡椒、 紹酒、鹽等。
製作:
1.將豬心剖開,去掉脂肪、筋膜,再將桂圓肉洗淨,薑切片;
2.將豬心汆水、過涼,然後加入桂圓肉、薑片及適量水;
3.轉小火煮,調好味。 營養小祕訣:桂圓豬心不僅能補充豐富的鋅,還具有養血補氣、健脾開胃的功效。
桃仁燉烏雞
原料:烏雞半隻、核桃仁75克、枸杞、葱姜、花椒、紹酒等。
製作:
1.烏雞洗淨切塊,汆水,去浮沫;
2.加桃仁、枸杞、花椒、紹酒、鹽、葱姜等,同煮;
3.再開後轉小火燉,至肉爛。
各位關心孩子健康問題的家長朋友們,如果您的孩子不幸出現了缺鋅現象,您還在思考缺鋅吃什麼好,那就不妨試試上面推薦的牡蠣、海帶、牛肉、核桃等食物吧!這些食物經過嚴格的醫學檢測和大量臨牀研究,已經被證明可以補鋅,所以廣大父母請放心大膽的嘗試吧!
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