酸甜蘿蔔花的做法,酸甜蘿蔔花怎麼做
“家裏剩個蘿蔔一直沒有吃,今天正好閒來無事,就自己琢磨着鼓搗鼓搗。不少朋友都把麪食做成玫瑰花狀,我也就興起把蘿蔔也做成花了。看看怎麼樣,還可以吧。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
酸甜蘿蔔花的做法步驟
1、蘿蔔去皮洗淨
2、切成薄厚均勻的片
3、3清水中放入適量鹽攪勻
4、清水中放入適量鹽攪勻
5、放入蘿蔔片醃漬10分左右
6、蘿蔔片醃到像這樣能彎曲就可以了
7、撈出蘿蔔片瀝乾水分
8、適量的白糖和白醋混合均勻
9、將蘿蔔片一個壓在一個的上面排好
10、從一頭捲起
11、再用刀一分為二
12、立起來,就成個蘿蔔花
13、1將剩下的蘿蔔片做好,擺盤
14、將剩下的蘿蔔片做好,擺盤
15、將步驟7倒入蘿蔔花內即可
小竅門
如果蘿蔔花易散,可以用牙籤在底部固定一下
也可以將蘿蔔片泡在糖醋汁裏醃漬然後再擺盤
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