桃酥的做法 中式經典點心---桃酥 桃酥怎麼做
“桃酥,一直是中式點心的一個代表,小時候,在那個物質匱乏的年代,能吃上香香甜甜的桃酥,那都是一種奢望,只有在過節時才能有。。。直到有一天踏進了美天的大門,看到親們各式各樣的甜點,好眼饞。。。才慢慢的接觸烘焙,從最初的蛋糕,麪包,酥皮。。。已經不短的時間了,一直想做桃酥,一直拖着直到頭兩天試了一下,真不錯,酥酥脆脆好吃極了,還很簡單,親們一起分享吧。。。。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
桃酥的做法步驟
1、把玉米油,白糖雞蛋放到容器中。
2、加入泡打粉,小蘇打攪勻。
3、篩入麪粉。
4、拌勻(不要畫圈拌,以免起筋)。
5、加入瓜子仁。
6、拌勻。
7、用手抓一塊,拍扁。
8、烤盤鋪錫紙,放上做好的桃酥坯子,刷蛋液。
9、再把當中點綴瓜子仁。
10、入烤箱上下火中層200度,15分鐘。
小竅門
1,桃酥上面放核桃,花生都可以,以自己的喜好。
2,烤箱温度以自家的烤箱温度為準,最好在邊上勤觀察,以免烤過了。
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