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蘿蔔椰蓉麪包的做法 紫甘藍胡蘿蔔椰蓉麪包 蘿蔔椰蓉麪包怎麼做

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蘿蔔椰蓉麪包的做法 紫甘藍胡蘿蔔椰蓉麪包 蘿蔔椰蓉麪包怎麼做

食材明細

主料
  • 高粉 (230克)
  • (26克)
  • 奶粉 (10克)
  • 雞蛋 (1只)
  • 紫甘藍汁 (適量)
輔料
  • 酵母 (4克)
  • 橄欖油 (16克)
  • 乾燥胡蘿蔔 (50克)
  • 椰蓉 (適量)
配料
  • (1克)
  • 甜味 口味
  • 烘焙 (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 高級 (難度)

蘿蔔椰蓉麪包的做法步驟

  • 蘿蔔椰蓉麪包的做法 紫甘藍胡蘿蔔椰蓉麪包 蘿蔔椰蓉麪包怎麼做 第2張

    1、除餡料及胡蘿蔔絲外所有原料機器揉出膜,低速揉入乾燥胡蘿蔔絲。

  • 蘿蔔椰蓉麪包的做法 紫甘藍胡蘿蔔椰蓉麪包 蘿蔔椰蓉麪包怎麼做 第3張

    2、基礎發酵。

  • 蘿蔔椰蓉麪包的做法 紫甘藍胡蘿蔔椰蓉麪包 蘿蔔椰蓉麪包怎麼做 第4張

    3、排氣分割成15份,滾圓,再餡料內滾一圈蘸上椰蓉糖油。

  • 蘿蔔椰蓉麪包的做法 紫甘藍胡蘿蔔椰蓉麪包 蘿蔔椰蓉麪包怎麼做 第5張

    4、排入烤盤進行二次發酵。

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    5、烤箱120度預熱,烤15分鐘。