藍莓醬毛毛蟲麪包的做法 超級可愛—藍莓醬毛毛蟲麪包 藍莓醬毛毛蟲麪包怎麼做
“其實這本是一款很普通的果醬排包,只是稍微做了點修飾,加了兩個眼睛,就成了超級可愛的毛毛蟲麪包。
特別提醒:
有寶寶的要注意,蟲蟲的眼睛最好選擇安全的材料來做,我用的是生黑豆,很硬,不能吃,純屬裝飾,如果給寶寶做這個麪包不推薦用黑豆當眼睛,以免孩子嗆氣管。”
食材明細
藍莓醬毛毛蟲麪包的做法步驟
1、除黃油以外的所有原料放入麪包機中,攪拌成表面光滑的麪糰。
2、放入軟化的黃油,繼續攪拌至能拉出薄膜的擴展階段,蓋上面包機蓋子,進行舉出發酵。
3、待麪糰發酵至2倍大。
4、將麪糰取出,排氣,分割成6份,滾圓,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
5、將鬆弛好的麪糰按扁,擀成橢圓形。
6、捲成圓柱形。
7、用手搓成長短適中的條,放入烤盤中,蓋上保鮮膜,進行整形發酵。
8、待麪包條發酵至原來的1.5倍大時,表面刷蛋液,擠上藍莓果醬,用黑豆裝飾成眼睛,即可進行烤制。
9、烤制:(時間温度僅供參考,請以自家烤箱脾氣為標準)烤箱提前預熱,190度,18-20分鐘。烤好後立刻出爐,放涼食用。
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