芝麻椰蓉花式麪包的做法,芝麻椰蓉花式麪包怎麼做
“早餐換着花樣就是故事,麪包換着花樣就是美味,這款麪包只加了芝麻和椰蓉,更適合老年人,營養早餐,常吃不膩。希望烘焙之路越走越遠!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
芝麻椰蓉花式麪包的做法步驟
1、備齊材料
2、牛奶、雞蛋等液體依次加入麪包桶,糖加在一邊角落,鹽加在另一邊角落,篩入高筋麪粉,在麪粉上面挖一個小洞,放上酵母后再蓋上面粉
3、啟動兩個和麪程序,然後再啟動發麪程序發酵麪糰
4、發酵好的麪糰取出排氣揉勻
5、將白芝麻揉進麪糰
6、均勻的分成雙等份,蓋上保鮮膜餳15分鐘
7、取兩個麪糰,分別揉成長條,一根纏繞另一根
8、相同的操作,再用另一根纏饒一次,直至相互纏繞完
9、做好的花式麪包入烤箱二發,45度40分鐘
10、取出刷蛋液,撒上椰蓉
11、烤箱預熱160度,置中層上下火烤20分鐘
12、出爐。
小竅門
1.酵母用量很據室內温度調整,通常為3g-4g。
2.不同的烤箱烤制時間也不同,僅供參考。
3.雞蛋液預留三分之一,最後刷在麪包上。
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