大理石花紋面包的做法 【東北】大理石花紋面包 大理石花紋面包怎麼做
“看到很多種花樣麪包,正好家裏有可可粉,於是就打算做一款“大理石花紋的麪包”。麪包烤好之後感覺花紋不是很好,好像可可粉放少了。但是麪包的味道真不錯。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
大理石花紋面包的做法步驟
1、主料:高筋粉、可可粉
2、麪包桶先放入温水、玉米油、白糖;再放入麪粉,最後放酵母粉。啟動和麪程序,和麪25分鐘。
3、揉出筋膜就可以。
4、麪糰加可可粉,揉麪。
5、面板上沒有可可粉就可以了。
6、把面團團圓後放入麪包桶發酵。
7、發酵至滿桶。
8、放入麪包機烘烤45分鐘。
9、燜制15分鐘後,即可取出。
10、看看花紋吧。
小竅門
1、可可粉要用15克應該好一些。
2、因為冬天天冷,酵母粉可以用5克,發酵能快一些。
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