香氣濃郁的可可裸蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
低筋麪粉 :85雞蛋 :150
牛奶 :40
輔料
鹽 :適量細砂糖 :60
紅心火龍果 :60
可可粉 :15
淡奶油 :280
草莓 :80
桑葚 :50
玉米油 :30
哈密瓜 :60
具體步驟
1.準備材料。
2.將蛋清蛋黃分開。
3.蛋黃中加入牛奶攪拌。
4.加入玉米油攪拌。
5.加入可可粉、篩入低粉。
6.翻拌均勻。
7.蛋清中分次加入白糖,打至乾性發泡。
8.將二分之一的蛋白加入可可粉、蛋黃糊中翻拌。
9.翻拌均勻的糊再倒入剩餘的蛋白中翻拌。
10.翻拌均勻裝入模具,震出裏面的大氣泡。
11.放入預熱的烤箱,165度45分鐘。
12.烤好的蛋糕平均分三層。
13.準備水果,哈密瓜、火龍果切丁,草莓一分為二。
14.桑葚清洗乾淨。
15.淡奶油加入白糖打至不易流動有紋路即可。
16.取一片蛋糕放入托盤。
17.抹上打好的奶油。
18.放上切好的水果。
19.依次做好其餘幾層。最上面擺上喜歡的水果即可。
1、全程要翻拌不可以攪拌。2、烤箱的温度、時間根據各自烤箱的功率定。3、水果可根據個人喜好添加。
-
芒果芝士軟蛋糕的做法,芒果芝士軟蛋糕怎麼做
“香濃芒果芝士軟蛋糕(免烤)”食材明細主料8寸摩卡咖啡7風蛋糕底(一片)吉士丁片(12G)成熟大芒果(3個)輔料冰水(150ML)動物奶油(240G)配料糖(50G)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芒果芝士軟蛋糕的做法步驟1、所有材料。2、冰水把吉士丁片提前10分鐘泡軟然後用熱水坐溶化。...
-
香蕉紅糖小蛋糕的做法,香蕉紅糖小蛋糕怎麼做
“昨天晚上第一次做蛋糕毫不客氣地説非常成功!原因是什麼呢??是因為太簡單了~~~香蕉紅糖味的,我又加了一大把的葡萄乾,一咬甘甜綿軟中帶着香蕉粒和葡萄乾粒,真是太美味了,對於初學烘焙的菜鳥來説,強烈推薦這款簡單而又美味的蛋糕~關健人家還好學,不象水晶蝦餃那麼煩人”...
-
紫金鹽焗雞的做法,紫金鹽焗雞怎麼做
“特點:製法獨特,味香濃郁,皮爽肉滑,色澤微黃,皮脆肉嫩,骨肉鮮香,風味誘人。”食材明細主料肥嫩項雞(1只)輔料沙紙(2張)配料薑片和葱條(各10克)香菜(25克)粗鹽(2500克)精鹽(13克)味精(7克)八角末和沙薑末(各2.5克)芝麻油(1克)熟豬油(120克)花生油(15克)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)未知(難度)紫金...
-
山寨版京醬肉絲的做法,山寨版京醬肉絲怎麼做
“在留園網頁裏,看見有幾個筒子做京醬肉絲,有一位還特意給了我做詳細方法,在這裏先向他或她道謝。我做得不正宗,方法我也略改了些,但很好吃。”食材明細主料PorkButt肉(一塊)輔料黃蘿蔔(適量)紅蘿蔔(適量)紫色包菜(適量)西芹(適量)配料甜麪醬(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒麪(適量)醬香...