銅鑼燒的做法 這裏的銅鑼燒製作方法很羅嗦很易學=w= 銅鑼燒怎麼做
“作為在美食天下發菜譜的處女作品==
很不幸只能用像素好差的手機拍攝過程==抱歉啊啊……”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
銅鑼燒的做法步驟
1、準備好材料。
2、把雞蛋放入一個容器裏,打散。分2-3次加入雞蛋液,攪拌均勻。
3、倒入牛奶,攪拌均勻。
4、放入泡打粉和鹽,篩入低筋麪粉,攪拌均勻。
5、放入泡打粉和鹽,篩入低筋麪粉,攪拌均勻。
6、拌均後,放到温暖處靜置10-15分鐘。
7、平底鍋或不粘鍋大火燒熱,轉小火,舀一勺蛋糊,垂直倒入鍋中。
8、直到表面佈滿一個個泡泡和小洞。
9、翻面,煎至兩面熟了為止,剷出。圖片上看起來很糊,可能是手機的問題,照的不怎麼好。
10、好可惜啊,我的打蛋器壞了,奶油打發不了,不然我一定會夾入奶油作餡的。
11、再來一張=w=
小竅門
①如果沒有低筋麪粉,可用普通麪粉:澱粉(8:2)的比例調配。
②沒有不粘鍋可能會比較粘,加入油可能比較好。
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