銅鑼燒,家庭版銅鑼燒
“無任何添加劑,孩子特別愛吃。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烙 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
家庭版銅鑼燒的做法步驟
1、準備好以上食材。
2、黃油温室融化,加上牛奶,雞蛋攪拌均勻。
3、緊接着,篩進麪粉,繼續攪拌。
4、蛋清加入10克白糖,打到硬性泡髮狀態,如圖。
5、把打好的蛋清加入攪拌好的麪漿中,繼續攪拌均勻即可。
6、電鈴鐺預熱,把麪糊依次倒入。
7、翻面,金黃色,可出鍋。
8、紅豆,是前一個晚上事先泡好的,上鍋壓,放鍋裏用擀麪杖搗碎,看個人口味加糖。
9、把做好的紅豆餡依次夾好即可。
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