笑臉奶黃包的做法,笑臉奶黃包怎麼做
“前一段時間一直做小兔子,那天在寶寶的圖片中看到一些笑臉挺可愛的,就換個造型做一下,感覺挺好。奶黃包一直是寶寶的最愛,多做一些存着,早上來碗小米粥在配上奶黃包挺方便的。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
笑臉奶黃包的做法步驟
1、把發酵粉拌入麪粉中,邊加牛奶邊攪拌成面絮
2、用手揉搓成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜發酵
3、發酵好的麪糰
4、放在案板上揉搓排空氣泡
5、搓成長條
6、用刀切成一個個小面劑
7、取相同等分的奶黃餡搓圓,一個個包好
8、取一塊麪團擀開,用模型壓出圓麪皮和星型麪皮
9、在麪皮上用胡蘿蔔絲粧點成笑臉
10、再把笑臉面皮貼在包好餡的圓包上
11、上鍋蒸15分鐘悶5分鐘後揭蓋
12、做好的笑臉奶黃包
小竅門
奶黃餡製作,及更多詳細的製作細節參見日誌中的小兔子奶黃包
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