非油炸開口笑的做法,非油炸開口笑怎麼做
“開口笑是一款傳統的老式糕點,我也喜歡吃。傳統的做法都是用油炸,但因為現在提倡健康飲食,咱今天不油炸,而是用空氣炸烤箱的空氣炸功能來做,雖然和油炸的比較,口感稍微硬一點點,但吃起來更健康。喜歡的不妨試試吧”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
非油炸開口笑的做法步驟
1、雞蛋,水,油放入盆裏充分攪拌均勻。
2、放入白糖充分攪拌均勻。
3、小蘇打和麪粉混合過篩。
4、混合過篩的粉類倒入液體裏,稍微攪拌。
5、放入熟芝麻。
6、輕輕揉成團即可,不要過度揉搓。
7、麪糰分成10克的劑子,在芝麻裏滾,裹一層芝麻。用空氣炸,不要沾水,芝麻不會掉。
8、全部弄好放在烤網上,要又間隙,因為烤了以後會膨脹很多。
9、烤箱開啟空氣炸功能,180度預熱3分鐘,入烤箱15分鐘。
10、非油炸的開口笑就做好了,個個開口。
小竅門
用空氣炸做出了的開口笑,開口效果和油炸的一樣好,口感則比油炸的硬些,油炸的油多會更酥,但沒有這樣做健康。
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